近日，马鞍山市质监局公布了2011年度质量状况白皮书(以下简称“白皮书”)，其中消费者关心的食品抽检合格率超过九成。
据白皮书介绍，截至2011年底，马鞍山市共有食品生产企业250家，食品生产加工小作坊204家，食品销售企业8753家，蔬菜、生猪、水产品生产经营企业316家。在生产领域，去年马鞍山市质监局采取了定期监督抽查、乳制品专项抽查、其他重点产品抽查三种形式，全市共开展市级监督抽查1006组，其中定期监督抽查270组，合格率98.9%；乳制品专项抽查598组，合格率100%；重点产品抽查138组，合格率95.6%。
在流通领域，去年马鞍山市工商局对全市集贸市场、大中型超市、连锁店、食品专营店、校园周边、农村等场所销售的各类食品进行了质量检测。检测各类食品1735组2100多个品种，合格率96%。基层工商所和县区食品安全监管人员对食品中的苏丹红、三聚氰胺、亚硝酸盐、甲醛等常见有害物质进行了快速检测，合格率100%。
农产品方面，2011年，农业部、省农委对全省17个地级市开展农产品质量安全例行检测，马鞍山市蔬菜中十几种禁限用农残检测合格率97.22%，畜产品中瘦肉精、磺胺类药物、乙烯雌酚污染等药残检测合格率100%，水产品中氯霉素、孔雀石绿等农残检测合格率100%。