距离蛇年的春节还有两个多月，马鞍山的部分酒店已经开始张罗起年夜饭。11月15日，记者走访了解到，目前多数酒店虽在接受预订，但菜单、收费都还没有拟定好，并且有些酒店在收费上出现新的创意。
部分酒店推出“下午茶”年夜饭
在艳阳路一家酒店，工作人员介绍说，酒店将近70个包间已基本预订一空。“年夜饭分两个时段，下午两点到四点半，晚上五点到八点半。”工作人员说，提供下午时段的包间是考虑到很多客人不再是传统的吃晚饭、看春晚，而是喜欢在年三十晚上安排其他的活动。下午茶时间吃年夜饭，既能享受团圆大餐，又不耽误晚上活动。湖南路一家酒店的工作人员说，酒店19个包厢已全部订完，只有大厅还有部分座位。“现在大包厢已全部预订出去，小包厢还剩下五六个。”
年夜饭订座不定价
在雨山路上，老远就能看到一家酒店门头电子显示屏上打出“年夜饭火热预订”的广告。该酒店工作人员告诉记者，包厢和大厅全部对外预订，目前已经有人前来预订，“但现在只是订座位，菜单、价位都还没有确定。”当记者询问何时确定时，该工作人员回答说至少要等到下个月。
同样，江东大道附近一家酒店也已经开始接受年夜饭预订，但该酒店有关负责人告诉记者，菜品和价格标准都没有定下来。“目前马鞍山很多酒店的年夜饭定价都还没有出来，可能是因为还没有完全弄清楚后期的变化，目前大家还在互相观望吧。”
订金交了难要回
记者采访中了解到，几乎所有酒店预订年夜饭都要交订金，数额从500元到3000元不等，并且交了之后就很难退回。
“订金1000元，原则上不退。”艳阳路另外一家酒店的工作人员这样说道。记者陆续走访了近十家酒店，得到的答复如出一辙：订金基本上不予退还。
但记者发现，个别酒店可以有条件地退还订金。“小包间500元，大包间1000元，一月份会再次和客人核实情况，如果实在不能来消费，可以全额退款。”艳阳路一家酒店工作人员告诉记者。
按人头收费出新意
年夜饭收费标准几乎年年都有调整，目前多数酒店的年夜饭价格标准都未“出炉”，但是记者打听到，今年价格不会低于去年，并且可能较去年有所提高。
雨山路附近一家酒店已经推出了今年年夜饭收费标准，小包间1398元，大包间最高达5000多元。江东大道附近某酒店有关负责人介绍说，目前虽然具体价格没有出来，但是预计价格会有所增长。
不论价格如何，多数酒店的年夜饭是按桌收费，奇怪的是，艳阳路一家酒店的年夜饭却效仿自助餐，是按人头计费。“年夜饭消费按人头计，一个人最低消费498元，是今年推出的新举措。”工作人员说道。但是记者了解到，这样的按人头计费效果不甚理想。“7个包厢订出了四五个，大厅现在还没开始预订。”