含山县新春佳节吃春卷 全家上阵乐融融
作者：魏莹
内容： 在含山，平常吃春卷上街买，过年吃春卷可要自己包，但打春卷皮可是个技术活，家里一般做不了，因此，春节前，打春卷皮的师傅特别忙。从腊月二十四开始，在菜市场或者小区空地，都会看到打春卷皮的，旁边围着很多顾客，师傅准备好一桶和好的面粉，一个燃着的煤炉，煤炉上放一个圆形铁板,就可以开张了，只见师傅用手抓起一团面，在铁板上摊开，留下薄薄的一层，一会儿翻过来，一张春卷皮就做好了。打春卷皮的陶师傅：“过年吃，象征着春天来临，来年过得更好。”
春卷皮买好了，春卷心就要自己做了，一般准备好芹芽、粉丝、肉丝、干丝，放在锅里炒到七成熟，就可以包了。记者走进一户家庭，看见全家老少全上阵，每个人都把对亲人的新年祝愿放在心里，包进春卷里，小朋友宁宇：“我希望一家人都团团圆圆，平平安安，一家人快快乐乐的。”包好后，小朋友吵着要炸几个先尝尝，宁宇说：“真是香在嘴里，美在心里。”