节日期间，含山县各大超市、农贸市场的猪、牛、羊肉的日销售量猛增，生猪日屠宰量由平常每天屠宰200头增加到现在的500多头。
为此，当地动物卫生监督部门积极组织人力，深入生猪屠宰场、肉食品超市、农贸市场、冷鲜肉批发连锁店以及餐饮服务企业进行全天候监控，确保无一例病害肉食品端上节日的百姓餐桌。县动物卫生监督所所长裴世钟 ：“为了确保春节期间广大市民能吃上放心安全的肉制品，我们含山县动物卫生监督所在节前加大了屠宰环节的监管力度，对宰前的生猪加强查证验物，同时督促屠宰企业落实“瘦肉精”自检的主体责任，严格抽检程序，决不允许不合格的动物及动物产品流入市场。”