6月1日晚，马鞍山市民张先生邀请几位好友到位于太白大道上的一家酒店聚餐，六个人点了六菜一汤外加四个冷盘，一顿饭吃下来，仅花了不到200元钱。张先生说，想不到到高档酒店吃饭，也挺实惠了。
近日，记者走访该市梦都、新开元、鸿泰大酒店时发现，随着“厉行节约”之风的盛行，近来，该市中高档餐企纷纷主动降低身段，吸引大众消费。新一轮“降价潮”在该市中高端餐饮市场悄然兴起。
一盘凉拌菜最低9毛钱
“这是我们本月新推的特价菜，共有50道。”该市鸿泰国际大酒店负责人手持新菜单介绍说，其中，野生江鲫蒸鸡蛋原价38元，现价只有18元;木瓜炖雪蛤原价 48元/位，现价16元;原价58元的甲鱼养身锅仔，现价仅28元;此外，2元一盘的老醋泡花生米、1元一个的金陵米饼、12元一份的农家荞麦包等各种平价凉拌菜、点心等，更是比比皆是。
在该市新开元大酒店，记者看到，一盘油爆虾，原价38元，现价仅为8元;原价28元的糖醋排骨，现在一份只要12元。而且，顾客在包厢消费，还可获得“吃二百送一百”的优惠。
在该市梦都临湖大酒店的特价菜单上，甚至出现了1元菜的身影，其中最便宜的一道凉拌菜，一盘仅0.9元。
降价带来人气回升
除打特价牌，有的大酒店还将大厅布局做了新调整，撤掉大圆桌，改成4—6人的小方桌，便于家庭聚餐。有的采取打折赠券等形式降价促销。还有的则面向大众，增开中低档连锁酒店。一家大型酒店负责人对记者说，最近，他们将目光瞄准了企业和大众消费。酒店的餐标已从原先的每客五六十元，降到现在的每客三十元左右。
降价收效显著。首先是人气直线上升。降价后，鸿泰大酒店原本一度较冷清的一楼大厅，出现久违了的爆满场景，遇上节假日，晚餐甚至有20%的翻台，梦都临湖大酒店的大厅上座率也较以前翻了一番。
持续走平价消费之路
据了解，随着该市各大高档酒店的政务、商务宴请消费骤降，今年3月份，有的酒店营业额下降了30%以上。为此，各大酒店纷纷放下身段谋求转型，主打“亲民牌”。
一家大酒店负责人介绍说，原先，在许多市民的印象中，他们酒店的消费门槛一直较高。现在，经过几个月的降价促销，改变了不少市民对他们的看法。“普通百姓来此消费，也能吃得起吃得好了。”采访时，该市多家高档酒店负责人表示，平价消费之路将长期走下去。