置身于深山里的养殖基地，望着山脚下5000多只活蹦乱跳的山鸡，张宏珍不禁喜形于色，她乐呵呵地对笔者说：“没了土地，我反倒一身轻松，一门心思养我的山鸡，只愁养，不愁卖，一年也能净赚个四五万，比出门打工强多了。”
今年45岁的张宏珍是和县善厚镇早林村人，没有多少文化，但她勤快，有经济头脑。2011年，和善健康产业园落户早林村，张宏珍仅有的四亩农田被流转了，每年虽然有两三千元的流转费，但失去土地后，心里总是空落落的，怎么办？一个大活人总不能坐吃山空，是在产业园里上班，还是加入外出打工潮？思前想后的张宏珍还是决定自己创业，当不成大老板先当个小老板再说。
干什么？养山鸡！早林村是市级生态村，这里山多林密，生态好、环境优，外人来投资不就是看中这里的自然环境吗！2011年，张宏珍在离家不远的红山南麓，选择了一块叫“黑龙岗”的山坡上建成了自己的“宏珍山鸡养殖基地”，开始了自己的养殖创业之路。第一年起步，张宏珍养了2000只山鸡，边养边摸索，赚了两万元，虽然赚的不多，但在养殖过程中她积累了一些养殖经验。第二年增养1000只，也赚了三四万，苦吃了，累受了，但自己当老板，落得个潇洒自由。今年，张宏珍扩大规模，养了5000多只，有了前两年的养殖经验垫底，张宏珍对今年的前景信心很足。
笔者前去采访时正值晌午时分，夏日的阳光穿过浓密的枝叶好似一道道光柱照在养鸡场，外面虽然烈日炎炎，但里面却是山风徐来，清爽凉快。数千只半大的山鸡有的钻在树林里觅食，有的窝在鸡棚里闭目养神，还有一排排蹲在树枝上纳凉。据张宏珍介绍，她养的山鸡前几个月喂的是玉米，等到约一斤重的时候减少食量，让山鸡遍布山冈自找野食，以延长它的生长期，这样养成的山鸡肉质更地道，口感更鲜美。同时，山鸡饮的都是山泉水。红山头上有一汪泉水，一年四季源源不断流到山脚下，她和丈夫用塑料水管将泉水接到养殖基地，人和鸡都能饮用。
“这么多的山鸡，又没有护栏，满山遍野都是，没有消耗和损失吗？”面对笔者的疑问，张宏珍说：“损失是有，但很少。家禽这东西是有灵性的，你饲养它，它听你的，就和人一样，日出找食，日落进家，很有规律性。”她还介绍，山鸡的成熟期在200天左右，远比纯饲料养殖的胖鸡天数要长得多，这样出售的山鸡肉质更好、味道更香。张宏珍还与笔者算了一笔细账，一只山鸡从苗鸡到成熟大约要40元的成本，成熟的山鸡平均每只3市斤左右，目前南京银城菜市场的价格是25元一斤，有时更高，每只鸡除去一切开支能净赚15到20元。至于销路，张宏珍说，为了多赚钱，节省开支，每年的秋冬季节，山鸡成熟后，她只身一人独闯南京菜市，以零售的形式直销，每一趟少则几十只，多则近百只。由于她养的山鸡周期长、肉质好、口感鲜，深受南京市民的青睐。在南京银城菜市场，市民已认准了善厚宏珍山鸡，非她的不买。
张宏珍自主创业之路，启迪和影响了村民，如今，在她的带动下，早林村有三户土地流转后的村民也开始了养殖事业，张宏珍毫无保留地向他们传授养殖技术和经验。 通讯员 王志银