“气温不断升高，蔬菜的价格随之也高了不少，这么热的天还可以有那么多的新鲜蔬菜吃。”7月19日早上6点多，中岗、朝晖农贸市场内，新鲜嫩绿的各类蔬菜摆满了摊位，熙熙攘攘、来来往往的市民赶着早买菜。蔬菜“伏缺”不缺，本地地产蔬菜量少价高，却受到市民追捧，成今夏一亮点。 “小菜秧卖到8块钱一斤了，贵了不少噢。孙子还就喜欢吃小菜秧肉圆汤，买半斤吧。”在中岗菜市场，每天都来买菜的王大妈与天天都能见面的郊区菜农谈起了菜经。喜欢买市郊菜农自产自销蔬菜的王大妈，一点都不掩饰自己的喜好，“你回家烧烧，一吃就知道，味道就是不一样。菜农自己家种的菜新鲜，又是在自然环境中长大的，好吃。”同样是丝瓜，本地产的卖每公斤7元，外地的卖每公斤6元，王大妈选择了本地产每公斤7元的丝瓜。记者细细地问了一下，本地的蔬菜，每公斤冬瓜3元、茄子5元、豇豆5元、小菜秧16元，相比外地菜，价格要高20%-50%。王大妈选择了本地产蔬菜，还有她自己的一番道理：“吃蔬菜一定要吃新鲜有营养的，还要吃绿色无公害的。政府对食品安全一直抓得比较紧，这么多年，我还真没有听说马鞍山吃蔬菜中毒的事。”
“天气太热，又老是刮大风，对蔬菜生长影响比较大。冬瓜、丝瓜、豇豆上市量比较大，价格没怎么涨。小菜秧太难种了，你看看整个市场就我一家卖小菜秧，就这两筐，不出两小时就能卖完。”菜农李大伯有点得意地告诉记者，菜价是由市场行情定的，菜多就便宜，菜少自然就贵。一旁卖菜的菜农接过话说：“市场上的青菜秧、油麦菜等叶类蔬菜主要靠本地供应。蔬菜生长的温度必须保持在20℃以上，今夏天气太热，这么多天的高温，叶类蔬菜难成活，人要天天夜里到田里浇水，太吃苦。”
天气炎热，蔬菜生产进入伏缺期，蔬菜品种较平时少、上市量小。7月份以来，我市连续普降大到暴雨，部分蔬菜基地受淹，蔬菜生产受到较大影响，而且又值夏菜拉秧、茄果类和瓜类蔬菜换茬时段，蔬菜供应减少。特别的速生叶类蔬菜由于气温高、湿度大，生长困难、出园率降低。