“蔬博会”餐饮安全“零事故”

作者：陶兴玲

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内容：

　　和县第七届蔬菜博览会期间，和县食品药品监督管理局加大食品安全检查力度，全县餐饮服务环节食品安全“零事故”，切实保障了来和嘉宾及参会人员饮食安全。
    据悉，该局执法人员自10月份开始，对全县范围内所有大中型餐饮企业开展了拉网式检查，并重点检查了承担蔬博会重点接待任务的5家餐饮单位。同时，派驻执法人员自11月14日起在各餐饮接待单位实行驻点监管，从食品采购、索票索证、食品加工制作、餐饮具加工消毒到食品贮藏的各个环节进行全方位、动态监管，对凉菜加工、食品留样等关键环节实施全程监控。通讯员 王擎
 

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