气温低需求增 诗城牛羊肉价格小幅上涨

作者:彭淑芳
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  寒冷的冬季,牛羊肉越来越受到广大市民的青睐。去年冬天因价格直线上扬而被称作“牛魔王”和“羊贵妃”的牛羊肉,目前价格如何?12月23日,记者走访诗城各大牛羊肉售卖点发现,12月牛肉价格与去年同期相比略有上扬,羊肉价格与去年同期相比波动不大,与十一月相比略有上浮。
  某大型超市悬挂的广告大牌

  牛肉摊半天卖掉两头牛 牛肉面店老板压力大

  23日上午八点,桃源市场摊主汪为凤的牛肉摊前已经挤满了前来购买牛肉的人,她告诉记者:“目前牛肉比较好卖,上午半天就可以卖掉两头牛,而夏天的时候只能卖一头。”根据物价部门的监测数据,去年十二月,牛肉平均价格为27.5元/斤,而当天上午牛肉价格为30元/斤。相比之下,超市牛肉价格略高,市区某大型超市当天牛肉价格为31.8元/斤,牛排价格为24.98元/斤。

  牛肉需求量大,价格居高不下,卤牛肉价格自然也不低,目前市区卤菜店牛肉一般都卖到60元/斤。大北庄内一家牛肉面店店主告诉记者:“最近市面上的牛肉价格太高了,我们进货价格高,面价又不敢提,怕顾客有意见,所以现在卖牛肉面很有压力。”

  羊肉价格略上浮 本地羊少是主因

  冬天是羊肉羊糕最受欢迎的季节,相比牛肉,今年羊肉的价格比较亲民。桃源市场羊肉摊主刘海滨告诉记者,最近羊肉非常好卖,每天可以卖100多斤。现在的羊肉价格为23元/斤,与十一月相比每斤上涨了5毛到1块,与去年同期相比则没有明显波动。

  刘海滨说:“价格上涨一方面是气温降低,很多人都有这个需求,另外一方面,马鞍山已经基本没有本地羊了,我们卖的羊肉都是从新疆运过来的,价格当然不会便宜。”此外,记者通过走访市场了解到,马鞍山特产霍里年糕今年市区的价格仍然在45元/斤左右,并没有明显波动。