“今年，我们将通过延伸产业链，生产更多花色品种的豆制品，丰富市民的菜篮子。”2月7日，节后上班第一天，谈及企业马年的发展愿景，马鞍山采石矶食品有限公司总经理鲍哲信心满满。
当天，马鞍山户外雪花飞舞，寒风飕飕，但在该公司生产车间，却是一派热气腾腾的繁忙景象。在成型车间，80多名工人正将一块块刚做好的豆腐，用纱布包扎好，再压制成豆干。隔壁的卤制车间里，工人们正忙着用20多个不锈钢大锅，将豆干蒸煮卤制后，用大勺捞至流水线上，进行加工、包装。
“今天，我们已生产出节后第一批茶干。”鲍哲告诉记者，春节前，他们的茶干一直供不应求；为满足市场需求，2月5日，工人们就陆续回厂，为节后生产做准备，2月7日正式开工生产。
今年，该公司将利用新厂区的设备和技术优势，在保持原有茶干生产的基础上，增加白干、豆腐、素鸡等新品种，并通过延伸产业链，增加各种酱制品和传统精细糕点的制作。进一步丰富市民的菜篮子食品。让本土名特优美食特产，为“舌尖上的马鞍山”增光添彩。