在马鞍山市新岗农贸市场，有22家肉食经营户，可是唯独在一家叫“小陈”的摊位前，顾客必须要排队才能买到猪肉。每天，小陈只卖200斤左右的猪肉，而且，他摊位上的猪肉比谁卖得都要快，卖完就走人。因此，想要吃小陈家的猪肉，往往还要起个大早。
记者观察：小陈每割一刀肉，都要习惯性地将不好的“泡泡肉”割去扔掉
3月10日上午7点多钟，记者早早地来到新岗农贸市场，当记者向一位菜贩打听“卖肉的小陈在哪里”时，他顺手往后一指说：“排队的那家就是！”
记者很是纳闷，现在买猪肉还要排长队，的确不多见。小陈到底使了什么“招数”，非得让市民排队才能买上肉呢？
记者仔细观察，小陈的摊位在肉食摊位的中间，并不占什么优势。并且，和其他卖猪肉的摊位并没有什么两样，既没有招牌，也没有任何噱头的广告语。不同的是，其他摊位前鲜有顾客光顾，而小陈的摊位前已有七八个人在挨个排队等着买肉。
“小陈，给我切这块肉！”随着顾客所指，小陈按顾客的要求将刀切了下去。小陈切肉决不“拖泥带水”，不像有的经营户故意给你多切些皮或肥肉。而且，记者还观察到一个细节，小陈在按顾客的要求切下每刀肉后，还总有一个习惯性地动作，就是用刀将一些不好的“泡泡肉”或有血污的肉割去扔掉，仿佛是在做最后的“修饰”，然后才将肉称重。
小陈自述：绝不会干以次充好的缺德事
记者在小陈的摊位等了一个多小时，趁他不忙的时候，记者向他亮明身份，和他聊了起来。
小陈告诉记者，顾客之所以喜欢到他的摊位买肉，主要因为他卖的肉让人放心。今年34岁的小陈是霍里杨坝村人，他所卖的猪肉是他在霍里收购的农家散养的猪(俗称“本猪”)，然后送到定点屠宰场宰杀的。小陈说，他收猪的原则是，养殖的猪不收，生病的猪不收，病死的猪更不会收。小陈要收的是那种农家圈养或放养的猪，并且要膘肥体胖，因为这种猪是自然生长的，不但猪肉吃起来味道很香，而且不会对人的身体健康带来危害。经常买小陈猪肉的人会发现，他偶尔不会出摊，那是因为当天可能
未收购到“本猪”
当然，小陈对猪的质量要求高，他所收的猪每斤也要比别人收的贵一元。小陈说：“做生意当然不能亏本，我卖的肉好，价格比别人贵一两元一斤，大家都能接受！”“当然，服务态度也很重要，对待每一个顾客都要以诚相待，这一点也很重要！”
记者问小陈：“你每次卖肉的时候都要将肉上的一些‘泡泡肉’或有血污的肉割去扔掉，这是为什么？”
小陈似乎有些不好意思地说：“这已经是我的习惯了。”
记者又问小陈：“每天被你扔掉的这部分肉大概有多少呢？”
小陈说：“大概有18斤左右吧！”就在记者采访时，不知何时，小
陈的摊位前又排起了长长的队伍。
“小陈，给我称几斤肉！”“小陈，给我称点排骨！”
“小陈，我身上钱不够，欠你5元下次给！”
“小陈，给我留个猪腰子，我一会过来拿！”……
记者采访时，这样的招呼声不绝于耳，从中也体现了小陈和顾客之间的那种熟识和信任。小陈说，他已经在新岗农贸市场卖了10年猪肉了，大家只知道他姓陈，却并不知道他的真实姓名叫陈军。是的，陈军只是一个普通人，但是，诚信已经成了他的一个符号。但愿我们身边多一些像陈军这样的诚信的市场经营者。