一是遴选整治行为重点。认真学习发票管理办法及其实施细则等，重点整治餐饮业虚开发票行为和应当开具而未开具发票、以其他凭证代替发票使用及转让发票等违法违规行为。
二是筛选整治对象疑点。对照餐饮业户“票表比对”数据信息，对营业税计税收入小于发票开具金额或核定额、连续三个月营业税计税收入超定额等疑点信息进行分析，准确确定检查对象。
三是精选整治检查结点。结合打击发票违法犯罪活动，采取“逆查法”，从取得问题发票入手，追溯餐饮户发票违法行为；结合餐饮行业发票违法特点，找准检查突破口，提高整治效果；结合发票日常管理，找出问题症结，及时完善管理；积极加强与公安、监察等部门的协作，不断优化用票环境。