易房网来支招－三招识别毒豆芽

　　冬日里，吃火锅，烫些豆芽，格外鲜爽。作为百姓菜，豆芽因其热量低，口感爽脆备受喜爱。

　　制发现场是否卫生，制发工艺是否合格，是否使用植物生长调节剂……当天上午，为严厉打击在豆芽菜制发过程中的非法添加行为，确保豆芽菜质量安全，雨山区市场监管局联合雨山区农委，对辖区豆芽制发生产户开展检查。

　　据了解，雨山区共有三家豆芽制发生产户，分别位于向山镇、佳山乡、采石街道，日产豆芽量共150公斤，供应全市各集贸市场、超市。检查结果显示，现场未发现在豆芽制发过程中使用植物生长调节剂。

　　选豆芽，挑有根的买

　　雨山区市场监管局执法人员建议，市民购买豆芽，应尽量前往大型超市挑选，如果在路边或是其他地方买，则要注意“看根部、闻气味、掐中间”。

　　看时，挑有根的买，长度在3厘米左右，如果根部过长，则说明豆芽较老，不脆嫩。无根或是短根豆芽尽量不要买，因为很有可能被放入了抑制根部生长的化学药品。

　　和其他蔬菜一样，豆芽应该有清新的豆香味，自然清甜。若有刺鼻的药水味，则可能在种植过程中加入了化学药剂。

　　拿起一根豆芽，掐一掐，看水分如何。自然生长的豆芽非常脆嫩，水汁充足。反之，则可能是用激素发过的“毒豆芽”。