夏季餐饮类消费投诉增多 专家提醒：消费者要提高自我防范意识
作者：晴阳
内容：信息来源：皖江晚报
8月9日上午9时30分，雨山区卫生局接到报告，在辖区某饭店就餐的8人中有5人就餐后出现恶心、呕吐、腹泻等症状。该局迅速派出4名卫生监督执法人员携带应急物品赶赴现场，于11时40分快速处理了这起疑似食物中毒事件。近日，记者也接到多起涉及食品及餐饮类消费投诉，反映的问题主要集中在小餐馆、大排档卫生条件差及小商店、小摊点仍有销售“三无”、变质食品现象。
记者采访时了解到，卤菜摊点证照不全、经营条件恶劣、没有相应的降温灭菌设施是夏季食品安全的主要隐患。细菌在高温天气条件下繁殖迅速，做好的卤肉、凉拌菜如保存不当，过三四个小时就有可能变质。加强夏季食品安全，确保居民饮食健康，需要饮食加工单位严把卫生关，需要监督部门严格管理，也需要消费者多掌握食品卫生知识，少食用街头熟食、卤菜等冷菜。消费者外出就餐选择饭店要慎重，尽量减少在路边摊点就餐，点菜时尽量多点热菜，少点生冷凉拌菜。
为保障食品市场消费安全，工商、质监、卫生等部门加大了食品安全监管，对食品加工、经营主体登记情况、食品经营户自律制度建设情况进行了专项检查。同时加大食品经营户无照经营查处力度。雨山工商分局对所属6个工商所管辖的一乡两镇、9条路段共148户食品经营户进行了考核检查。质监分局也全力抓好生产加工环节的食品安全监管，对企业产品质量进行了监督抽查，并开展了食品添加剂专项整治，以及饮料、桶装饮用水专项检查等。
消化道疾病主治医生提醒，消费者要提高自我防范意识，一旦吃了不洁净的食物引发中毒时一定要及时到医院就诊治疗，并保存好购物或就餐发票、就诊单据等相关证据，以备有效维权。