厂家预热市场 百姓提前尝鲜 我市本地月饼抢占“半壁江山”

作者：晴阳

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内容：信息来源：马鞍山日报 [font=Times New Roman] 中秋节离现在还有一个多月时间，急性子的月饼厂家早早地就进驻了大润发、苏果等超市，占据显眼的位置预热市场。我市本土食品企业以就近快速、品种多等优势目前占市场份额的50%以上，大大超过往年，成为亮点。 [/font] [font=Times New Roman] 今年中秋节在公历的10月3日，因为遇上农历闰五月，比往年要晚半个月。这两天，市兴旺食品有限公司的经理尹理文正忙着和苏果、华联、华润、家乐福等超市签合同。该公司今年投放市场的月饼量在4万公斤，现在每天生产2000多公斤，到旺季每天要生产3000多公斤。 [/font] [font=Times New Roman] 记者在走访大润发、苏果等超市时了解到，由于近日气温较高，月饼保质期一般在40天，商家只能少进快进，以零售的形式销售。目前，各商家都在积极备货，再过半个月各路厂家都会齐聚商家，市民可以品尝到来自各地的月饼。今年我市各家酒店、街头的西点屋，按往年在月饼上下的工夫看，今年也肯定会参与到月饼消费争夺战中。今年邮局为争月饼市场，也打出了宣传条幅“在邮局定月饼，免费送全国”，成为中秋月饼市场的又一竞争者。 [/font] [font=Times New Roman] 食品企业着急上市月饼是预料今年竞争激烈，而月饼口味是今年竞争重点。为了吸引消费者，月饼口味每年都会有新花样。记者在大润发超市看到了烤鸭、冰皮这样口味的月饼。营业员介绍，像紫薯这种健康主题的月饼口味今年被厂家采用，新口味月饼包括玉米、香芋以“五谷杂粮”为主题。绿茶、巧克力等年轻人喜欢的月饼也不少。与老百姓吃惯的广式、苏式月饼比，加入云南火腿等特殊原料的“滇式月饼”口味非常特别。月饼生产企业为了吸引更多消费者眼球，别出心裁推出新口味月饼，既满足了消费者对月饼不同口味的喜好，还以绿色为口号，满足健康消费需求。 [/font] [font=Times New Roman] 包装“瘦身”，搭售减少。据了解，今年中秋，200元以下的中低档月饼将是销售主力，月饼价格与去年基本持平，平民化月饼是市场主流。从中秋市场的构成角度来看，呈现出“情趣化、多元化、个性化”发展趋势。[/font]