可乐饼

作者：浮华过后，

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内容：[img=500,750]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410324584.jpg[/img] [color=black][b]原料：[/b][/color] [color=black][b]大土豆1个、洋葱半个、瘦猪肉馅200克、淡奶油或牛奶30ml、鸡蛋1个、黑胡椒粉3克、低筋面粉（或普通面粉）适量、面包屑适量、盐3克。[/b][/color] [b][color=#000000][/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [color=black][b]做法：（附过程图，如打不开图片刷新即可）[/b][/color] [color=black][b]1、土豆放入锅中煮三十分钟至熟软；（也可用蒸锅或微波炉）[/b][/color] [color=black][b]2、洋葱切丁；（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）[/b][/color] [color=black][b]3、锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香；[/b][/color] [color=black][b]4、放入肉馅炒至完全变白；[/b][/color] [color=black][b]5、放入盐和黑胡椒粉调味；[/b][/color] [color=black][b]6、将煮熟的土豆用叉子碾成泥；[/b][/color] [b][color=#000000][/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [img=500,494]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410331550.jpg[/img] [b][color=black]7、加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀；[/color][/b] [b][color=black]8、放入肉馅拌匀；[/color][/b] [b][color=black]9、把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘）[/color][/b] [b][color=black]10、将小球先裹上一层面粉；[/color][/b] [b][color=black]11、再裹上一层蛋液；[/color][/b] [b][color=black]12、最后裹上面包糠；[/color][/b] [b][color=black]13、油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可；[/color][/b] [b][color=black]14、将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。[/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [img=500,745]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410344283.jpg[/img] [color=black][b]小提示：[/b][/color] [color=black][b]1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃；[/b][/color] [color=black][b]2、吃时可蘸番茄沙司；[/b][/color] [b][color=#000000][/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [img=500,750]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410351155.jpg[/img] [b]3、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅猪肉的。[/b]