沸腾虾

作者：草莓宝宝

---

内容：沸腾虾 [img]http://images18.51.com/1002/a/3d/50/soucai8/400_403_23dcee2464aaf153.jpg[/img] 相信大家对沸腾鱼一定不陌生，这道起源于四川的菜肴在南京受到广大消费者的欢迎，北京东路上的这家餐馆根据沸腾鱼的做法，做出了沸腾虾，虾仁躺在黄灿灿的油中，个大味美，吃起来鲜嫩爽辣。 砂锅鱼头 天目湖的大灰鲢，头大、身细、尾尖，肉质鲜嫩，营养丰富，将灰鲢鱼头放在特制的宜兴砂锅里，慢慢炖出鱼头汤煲，汤汁乳白醇厚鲜美，鲜而不腥，肥而不腻，酥烂脱骨而不失其形，营养丰富而更显其味，是盛夏不可错过的美食菜肴。 冰淇龙虾 龙虾一般都是热乎乎的时候吃，冰镇的龙虾不知道吃过没有。厚厚的冰碗里面整齐地放着个头很大的龙虾，拿起龙虾，冰凉的手感就与平常吃的龙虾迥异。冰镇过后的龙虾，肉质更有弹性和嚼劲，吃起来冰爽鲜香咸鲜，回味厚重。 清真鸭煲 老鸭煲很多人都吃过，但是清真鸭煲大不一样。用清真做法做出的老鸭煲，不但鸭香而且味香，吃起来嘴里留香。除了清真鸭煲外，这里的牛肉包子、牛杂、牛肉锅贴等也值得一试，有当年七家湾小吃的味道。 冰镇醉虾 醉虾是常见的菜肴，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉晕，食用者既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得。将醉虾放到冰盅里，吃起来透心凉，别有一番滋味。 野生湖鲜 湖鲜是继海鲜和江鲜之后，餐桌上的新宠，以野生湖鲜味道为佳。现代人饮食讲究健康，野味湖鲜可以从源头上保证原料的绿色天然，不仅保持了食品的本色本香，而且对人们的健康有着非常有效的促进作用。