年糕烩排骨

作者：A\'wen

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内容：[attach]29882[/attach] [attach]29883[/attach] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体]主料：排骨[/font][/color] [color=black][font=宋体]手指年糕[/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2] [/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体]辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐[/font][/color] [color=black][font=宋体]，糖，鸡精，料酒，番茄酱[/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2] [/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体]做法:1排骨冲[/font][/color][color=black][font=宋体]洗净后漓水;[/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [color=black][font=宋体][size=2][color=#000000][size=14px][b] [/b][/size][/color][/size][/font][/color] [color=black][font=宋体][size=2][color=#000000][size=14px][b] [size=2] 2辅料[/size][/b][/size][/color][/size][/font][/color] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体] [/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体] 3锅中倒少许色拉油，将[/font][/color][color=black][font=宋体]排骨放入多焙出油，[/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [color=black][font=宋体][size=2][color=#000000][size=14px][b] [/b][/size][/color][/size][/font][/color] [color=black][font=宋体][size=2][color=#000000][size=14px][b] [size=2]4如图4就差不多了[/size][/b][/size][/color][/size][/font][/color] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体] [/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体] 5放入蒜[/font][/color][color=black][font=宋体]、葱、姜、八角、香叶、[/font][/color][color=black][font=宋体]辣椒粉[/font][/color] [color=black][font=宋体] [/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体] 6炒匀后放糖、料酒和酱油[/font][/color] [color=black][font=宋体] [/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [size=16px][b][size=16px][size=14px][color=#000000][size=16px][size=14px][size=2][color=black][font=宋体] 7加水[/font][/color][color=black][font=宋体]（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，[/font][/color][/size][/size][/size][/color][/size][/size][/b][/size] [color=black][font=宋体][size=2][color=#000000][size=14px][b] [/b][/size][/color][/size][/font][/color] [color=black][font=宋体][size=2][color=#000000][size=14px][b] [size=2]8先大火后小火，烧至排骨软烂[/size][/b][/size][/color][/size][/font][/color] [color=black][font=宋体][color=#000000][size=14px][b][size=16px][size=14px][size=2] [size=14px] [/size][/size][/size][/size][/b][/size][/color][/font][/color] [color=black][font=宋体][color=#000000][size=14px][b][size=16px][size=14px][size=2][size=14px] [size=2] 9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘[/size][/size][/size][/size][/size][/b][/size][/color][/font][/color]