朴实无华粗犷美之梅菜扣肉

作者：flora

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内容：[font=楷体_GB2312][size=5][color=black][b]亲戚带了一些梅菜给老爸。。。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=black][b]周末回家，老爸硬是要分出些让我带回来 。。。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=black][b]于是，之后的每天，老妈都会例行公事地问一遍——那个梅菜吃了没？人家自制的，很好吃，别浪费。。。[/b][/color][/size][/font] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/b] [font=楷体_GB2312][size=5][color=black][b]老公说，一撮梅菜最壮烈的牺牲方式便是梅菜扣肉，看起来很粗犷，吃到嘴里香香糯糯。。。[/b][/color][/size][/font] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/b] [font=楷体_GB2312][size=5][color=black][b]原来，很多时候，朴实无华才能成为永恒经典的瞬间。。。[/b][/color][/size][/font] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/b] [font=楷体_GB2312][size=5][color=black][b]一边是最心爱的蒙奇奇，一边是最心爱的大肉，还有什么比这样的人生更幸福呢 。。。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=black][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=black][b]梅菜扣肉做法：[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=black][b]1、梅菜洗净，用清水浸泡30分钟。 2、五花肉加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。 3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色。 4、肉皮朝下摆在碗中。 5、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟。 6、把炒好的梅菜覆盖在肉上，蒸锅旺火蒸1小时。[/b][/color][/size][/font] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/b] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#000000][attach]29935[/attach][/color][/size][/font][/b] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/b] [attach]29936[/attach]