童趣小猪包-吸引孩子的可爱美味
作者：A\'wen
内容：[attach]30214[/attach]
[b]原料：[/b]
紫薯100克、面粉250克、酵母粉3克、水约100ML。
[b]内馅：[/b]
豆沙馅。
[b]做法：[/b]
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥；
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水；
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大；
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋；
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵；
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴；
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。
[attach]30215[/attach]
A\'wen 回复：[b]备注：[/b]
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行；
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML；
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可；
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起。
nancy 回复：[color=Red][b]好大的猪头。。[/b][/color]
A\'wen 回复：个可爱！
O(∩_∩)O哈哈~
明媚角落 回复：猪猪，可爱哒，不舍得吃哦~
天堂雨___ 回复：{:3_41:}这个有个性
A\'wen 回复：;P
kyc0217 回复：美食诱惑啊！
陌仔 回复：哈哈哈，有创意~~确实是个大猪头~
A\'wen 回复：个可爱啊！
O(∩_∩)O哈哈~
清幽如梦 回复：小朋友们一定会喜欢的！！
A\'wen 回复：(⊙o⊙)嗯！！！
zhangyunlove 回复：很可爱啊，我恐怕没那手艺