飞饼蛋挞

作者：浮华过后，

---

内容：[b][color=black] 自从拜师以来一直耿耿于怀没有给师傅交过作业，今天在群里和大家聊天的时候突发奇想，决定把师傅做过的所有作品都尝试一番，怎么样，这个想法够牛吧，先尝试师傅的，然后用这一生的精力把各位高手的争取都尝试一番，哈哈哈哈，活到老做到老！！！ 俺师傅发明了这个，把我们这些懒得叠被子的人们彻底解放了，现在即不用麻烦又能享用美食了，嘿嘿，真的很好吃，不试你会后悔的（怎么跟广告词一样啊）![/color][/b] [img=500,398]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082710442577.jpg[/img] [b][color=black]原料：[/color][/b] [b][color=black]飞饼10张、淡奶油210g、牛奶210g、糖45g、蛋黄6个、各种水果少许。[/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [img=500,398]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082710443539.jpg[/img] [b][color=black]步骤：[/color][/b] [b][color=black]1、糖放入牛奶中融化，加淡奶油，蛋黄搅拌均匀（师傅说要过筛，我懒了，没有过，呵呵）；[/color][/b] [b][color=black]2、两张放软的飞饼重叠，面板上撒干粉，擀成方形的；[/color][/b] [b][color=black]3、从一头卷起，冷藏10min；[/color][/b] [b][color=black]4、切成12份（我觉得再多切几块儿也够）；[/color][/b] [b][color=black]5、两块儿叠加，按扁，擀成圆形；[/color][/b] [b][color=black]6、放入蛋挞模中捏好，底部要薄些，边缘要高出挞模（我就做的不好）；[/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [img=500,396]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082710445771.jpg[/img] [b][color=black]7、倒入8分满的挞液，放入木瓜和草莓碎；[/color][/b] [b][color=black]8、200°预热，中下层，25min。[/color][/b] [b][color=#000000][/color][/b] [img=500,396]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082710451624.jpg[/img] [img=500,398]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082710454635.jpg[/img]