A'wen推荐：老外人人爱吃土豆的惊人秘密－麻辣孜然小土豆
作者：A\'wen
内容：[attach]30838[/attach]
[b][size=2]原料：[/size][/b]
[size=2]小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐[/size]
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[b][size=2]做法：[/size][/b]
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[size=2]1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；[/size]
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[size=2]2、煮熟的小土豆用盘子轻轻按扁；[/size]
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[size=2]3、锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；[/size]
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[size=2]4、葱白、生姜、大蒜切成末状，干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐适量备用；[/size]
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[size=2]5、将4料里所有用料放入锅边炒香；[/size]
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[size=2]6、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。[/size]
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A\'wen 回复：[attach]30839[/attach]
[b][size=2]小牛贴心提示：[/size][/b]
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[size=2]1、土豆可按大小先后放入锅里煮，以牙签轻刺即入为熟，且土豆一定要带皮，不然按压的时候会破损不成形；[/size]
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[size=2]2、按压土豆前，可先用小刀在土豆边缘均匀的划几道竖口，按压的时候土豆会裂的比较好看；[/size]
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[size=2]3、要想口感特别、味道好，孜然粉、孜然颗粒最好都要放一点；[/size]
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[size=2]4、土豆如果是在盐水里煮过的，最后调味的盐用量要把握好，以免过咸；[/size]
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[size=2]5、土豆皮中含有“配糖生物碱”，在体内积累到一定数量后就会引起中毒，注意一次不要过量就好。[/size]
章鱼~ 回复：好诱人啊 ………… 受不了了，晚上试一下
A\'wen 回复：试过
明天来写感受哦！
O(∩_∩)O哈哈~