熏烤薄荷鸡翅

作者：ai5678

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内容：[i=s] 本帖最后由 ai5678 于 2011-11-21 17:33 编辑 [/i] [img] [img]http://img.zhms.cn/2011-06/201106241120462132.jpg[/img] [/img] 原料：鸡翅 腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、 香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 烹饪方法： 1、鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟。 2、然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。 3、中间需要把鸡翅翻面的。 4、另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了