小川推薦--雪碧苦瓜//!!

作者：請繼續，任性

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内容：[i=s] 本帖最后由 請繼續，任性 于 2009-9-9 21:49 编辑 [/i] 很多人喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜很脆很爽口，但是又有人怕苦瓜的苦味，下麵交給大家一種苦瓜去苦的做法--雪碧苦瓜。 製作材料：苦瓜 雪碧 蜂蜜 橙汁 食鹽 枸杞 製作步驟：1.將苦瓜切開，用刀或勺刮乾淨裏面的瓤（大部份的苦味都是在裏面的瓤），然後在流動的水中清洗乾淨。 2.取器皿倒入適量水，然後放鹽進去，拌勻備用。 3.將苦瓜切成塊或段（我個人偏愛切成段），放入鹽水中浸泡，建議半小時以上。 4.取器皿倒入雪碧，放入幾粒枸杞，（因為苦瓜是涼性的，枸杞是為了驅寒的），將鹽水中泡好的苦瓜取出放入雪碧中，放進冰箱中，十分鐘后取出即可。 5.將雪碧中的苦瓜取出，將橙汁和少許蜂蜜拌勻，澆在苦瓜上，即可使用。 備註：橙汁加蜂蜜的作用是為了可以在食用的時候品嘗到果味，更加可口。 很簡單的一道菜，大家可以試著自己動手做一下。