6家食品厂日产月饼5000斤 市民可放心食用本地产月饼

作者：星轨

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内容：离中秋节还有1个月，马鞍山市本土企业生产的月饼已开始批量上市。随着月饼热销临近，为确保市民两节食品安全,该市强化了节前月饼生产环节的监管。 昨日，记者在一家生产环境和硬件条件均不错的食品企业看到，工人在操作间制作月饼时忘了穿统一的工作服。监管人员指出问题后，该企业负责人当即进行了纠正。据调查，在这家企业仓库里堆放的各种月饼馅料，均是由正规渠道购进、正规厂家生产的。而且，月饼的包装设备较先进，避免了生产流程中对月饼卫生的二次污染。 市质监局食品科负责人介绍，月饼的生产许可需要企业申报批准，不是所有食品厂都可随意生产的，今年市区获准生产月饼的食品企业共有6家。截至昨日，质监部门已对6家企业进行了现场监管，全面摸清了月饼生产加工企业进货查验和出厂检验记录制度的执行情况，并对个别企业违反食品安全规定的行为进行了纠正。 据估算，6家企业目前日产月饼总量约在5000斤左右，半个月后月饼的日产量将成倍提高。