【A'wen推荐】私家菜谱：丁香可乐酱鸡翅

作者：A\'wen

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内容：[font=Verdana][size=2]美味的[/size][url=http://tsearch.rayli.com.cn/tag.aspx?tag=可乐][size=2]可乐[/size][/url][url=http://tsearch.rayli.com.cn/tag.aspx?tag=鸡翅][size=2]鸡翅[/size][/url][size=2]该怎么做呢，分享给大家。[/size][/font] [size=2][/size] [attach]34322[/attach] [size=2][/size] [align=center][size=2]可乐鸡翅[/size][/align][font=Verdana][size=2][b]原料：[/b][/size][/font] [b][size=2][/size][/b] [font=Verdana][size=2]鸡翅2斤 丁香15颗 八角2个 花椒10粒 桂皮1小块 香叶1片 葱3节 姜1小块 调料：可乐1小瓶（约500ml）清水300ml 老抽3汤匙（45ml） 盐1/2茶匙（3克）[/size][/font] [font=Verdana][size=2][/size] [url=http://tsearch.rayli.com.cn/tag.aspx?tag=做法][b][size=2]做法[/size][/b][/url][b][size=2]： [/size][/b] [b][size=2][/size][/b] [size=2]1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。 [/size] [size=2][/size] [size=2]2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。 [/size] [size=2][/size] [size=2]3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 [/size] [size=2]4）打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。[/size] [/font]