【A'wen推荐】Q味十足辣拌牛板筋

作者：A\'wen

内容：[size=2]辣拌[/size][url=http://tsearch.rayli.com.cn/tag.aspx?tag=牛板筋][size=2]牛板筋[/size][/url][size=2]，香的实在，辣的缠绵，麻的悠久，口感Q软，风靡东三省。[/size] [size=2][/size] [attach]34678[/attach] [size=2][/size] [size=2][align=center]辣拌牛板筋[/align][font=Verdana]板筋作为菜肴起源于韩国，闻名世界的韩国烧烤就以牛板筋为主要原料，后传至东北，勤劳的朝鲜族人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙，入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。辣拌牛板筋，香的实在，辣的缠绵，麻的悠久，口感Q软。牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说一头成年牛仅300克板筋，非常珍贵。牛板筋质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖。 [/font] [/size]

A\'wen 回复：[attach]34679[/attach] [align=center][size=2]牛板筋是牛脖子上的一条软筋[/size][/align][size=2]主料：牛板筋2-3两。[/size] [size=2]配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。 [/size] [b][size=2]做法：[/size][/b] [size=2]1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。 [/size] [size=2]2、把配料搅拌在一起即可。[/size]

清幽如梦回复：看着就有食欲！:victory:

xuxinshine 回复：好喜欢吃牛筋面特别是特辣的那种！！！！！！！！！

0o守候o0 回复：{:3_48:}口水都看出来了

小瞳回复：我也喜欢吃辣．．．

A\'wen 回复：;P 哦耶 :victory:

nancy 回复：[color=Red][b]我不吃辣。。我看看就好[/b][/color]