【A'wen推荐】玛格丽特小饼干

作者：A\'wen

内容：[size=2]制作难度：一颗星[/size] [size=2][/size] [size=2]准备时间：15分钟[/size] [size=2][/size] [size=2]制作时间：25分钟[/size] [size=2][/size] [size=2]面团冷藏时间：1小时[/size] [size=2][/size] [size=2]使用工具：手持电动打蛋器、橡皮刮刀、小筛网。[/size] [size=2][/size] [size=2]烘焙火力：烤箱预热160度中层20分钟[/size] [size=2][/size] [size=2]使用模具：烤盘、油布。[/size] [size=2][/size] [size=2]制作数量：20余个[/size] [size=2][/size] [size=2][attach]35142[/attach][/size] [size=2][/size] [b][size=2]制作原料：[/size][/b] [b][size=2][/size][/b] [size=2]低筋面粉100克（过筛）、黄油100克、熟蛋黄2个、糖粉60克、盐1克、玉米淀粉100克。[/size] [size=2][/size]

A\'wen 回复：[b][size=2]做法：[/size][/b] [b][size=2][/size][/b] [size=2]图1、将熟蛋黄过筛碾成细末备用；[/size] [size=2][/size] [size=2]图2、室温软化的黄油加糖，盐打发；[/size] [size=2][/size] [size=2]图3、加入蛋黄细末混合均匀；[/size] [size=2][/size] [size=2]图4、加入过筛的低筋面粉，用手抓拌成团；[/size] [size=2][/size] [size=2]图5、面团裹保鲜膜入冰箱冷藏1小时；[/size] [size=2][/size] [size=2]图6、取出面团分份揉搓成圆球，放入烤盘；[/size] [size=2][/size] [size=2]图7、用手指轻按中部形成轻微开裂的花形；[/size] [size=2][/size] [size=2]图8、入烤箱烘烤完成。[/size] [size=2][/size] [size=2][attach]35143[/attach][/size] [size=2][/size]

A\'wen 回复：[b][size=2]碎嘴唠叨：[/size][/b] [b][size=2][/size][/b] [size=2]注意面团混合的手法，不要揉搓面团，用轻柔的手法将其混合；[/size] [size=2][/size] [size=2]简单美味的玛格丽特，那种入口即化的口感，只有亲口品味后才能感觉。[/size] [size=2][/size] [size=2][attach]35144[/attach][/size] [size=2][/size]

0o守候o0 回复：好像小馒头啊呵呵应该不错

A\'wen 回复：[quote]好像小馒头啊呵呵应该不错 [size=2][color=#999999]0o守候o0 发表于 2009-9-9 12:17[/color] [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=68025&ptid=12620][img]http://bbs.masyi.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote] 试着做给你老婆尝尝啊 O(∩_∩)O哈哈~

xuxinshine 回复：哇原来围边的裂痕和中间的漩涡是手的杰作

陌仔回复：好小巧~~不错哎

清幽如梦回复：适合小朋友们哦！小小的！