重庆美食精选
作者：秦时明月
内容：[i=s] 本帖最后由 秦时明月 于 2009-9-10 08:15 编辑 [/i]
[b]蘸水米线[/b]
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重庆菜麻辣味特别重，远胜于川菜之上，而且多系街边餐饮江湖小店原创，所以有又渝派川菜的说法。每年都有很多重庆新菜推出，也很快被其他城市的餐馆克隆，但为了迎合当地的口味，其他城市的“重庆江湖菜”味道已经完全不地道了。但外地初到的游客千万不可多贪麻辣开胃的重庆菜，否则很容易引起肠胃不适。
秦时明月 回复：豆花饭
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重庆火锅发源于长江之滨。最初为船夫和纤夫所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有“德庄”、“苏大姐”、“巴乡鱼头”、“小天鹅”等等，基本上都在南滨路的餐饮娱乐街上设有分店。如果受不了麻辣的刺激，可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。“小火锅”是重庆火锅的简缩版本，解放碑临江门来龙巷的小火锅一条街久负盛名。
秦时明月 回复：[b]羊肉米线[/b]
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秦时明月 回复：[b]油煎洋芋 [/b]
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秦时明月 回复：[b]鸳鸯火锅[/b]
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秦时明月 回复：[b]灯影牛肉[/b]
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秦时明月 回复：[b]黔江鸡杂[/b]
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