各类锅贴饺子看花你的眼！

作者：xuxinshine

内容：大家估计都喜欢吃锅贴饺子吧哈哈下面我跟大家说个简单点的因为分类太多估计写完全部手都要断了！！！！ [attach]35381[/attach] 原料配方面粉5千克猪肉糜2.25千克蔬菜4.25千克姜末50克葱花250克酱油500克精盐25克面酱100克麻油400克五香粉、味精少许制作方法 1.在猪肉糜内加酱油拌匀；将蔬菜洗净剁碎，挤去水；将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克)放在一起拌和。然后将肉糜、碎蔬菜、调料放在一起拌成锅贴肉馅。 2.将面粉倒在面板上，加水约2.5千克和成面团，稍饧后揉成长条，揪成若干个同样大小的小面剂。面板上撒干面粉，把面剂一个个放在干粉上按扁，再擀成直径6～7厘米左右的圆皮，用每张圆皮裹适量肉馅对折起来，再捏成带裥的花边，形如月牙状的锅贴生坯(俗称老虎爪)。 3.将带边的铁铛放在火上，用油抹遍，再浇上一层麻油，将生锅贴一行行整齐地排入铛内，随即洒上一些水，盖上铛盖，烧到水快耗干时，再洒点水继续煎到水耗干，揭开铛盖，浇点麻油，一面将铛不时转动，一面用慢火烙，待锅贴底呈焦黄色用铲刀铲出即成。产品特点焦黄色，皮薄馅多，一面脆，一面柔，鲜美不腻。下面在发些类似的锅贴让大家一起陪我流口水！

洪亮回复：见多食广，羡慕~~

txm 回复：:D

天堂雨___ 回复：{:3_48:}我喜欢吃锅贴

xuxinshine 回复：[quote]{:3_48:}我喜欢吃锅贴 [size=2][color=#999999]天堂雨___ 发表于 2009-9-10 09:57[/color] [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=68839&ptid=12734][img]http://bbs.masyi.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote] 我也是不过我喜欢吃素的荤的吃多了会更胖减肥ING

清幽如梦回复：看着好想吃哦~

章鱼~ 回复：e好饿好饿

xuxinshine 回复：真的好吃啊我们发动下看有多少人吃到时候组队去吃各种滴哈哈！！！！

天堂雨___ 回复：[quote]真的好吃啊我们发动下看有多少人吃到时候组队去吃各种滴哈哈！！！！ [size=2][color=#999999]xuxinshine 发表于 2009-9-11 07:44[/color] [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=69642&ptid=12734][img]http://bbs.masyi.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote] 你组织啊;P

愿幽清恋回复：[size=5][color=red][b]想俺爸爸的冬瓜肉贴饺了......[/b][/color][/size] [size=5][color=red][/color][/size] [size=5][color=red][b]这次10.1回家一定让爸爸做给俺做！ [/b][/color][/size] [size=5][color=red][b]o(∩_∩)o...哈哈马上要放假咯各位开心不开心！！ oh ye:victory:[/b][/color][/size]

A\'wen 回复：今早我还吃的哦 O(∩_∩)O哈哈~

凤在江湖回复：没看花眼,倒是流了一地口水