秋季大补 鸡汤

作者：章鱼~

---

内容：最好最实惠的就是常喝老母鸡汤和鱼汤，常喝猪脚汤可以美容！ 烹饪方法都差不多 1.肉洗干净剁好，放入水中煮到起很多脏的泡沫为止； 2.取出肉块，倒掉有脏泡沫的水，重做一锅凉水放入肉块； 3.水沸腾后如果还有泡沫一定要那勺子清除干净（否则汤色不好看，味道也不香），汤沸腾十几分钟后放入包有花椒、陈皮、八角等调料的纱布包，放入姜片。 4.可以依据个人口味放入萝卜、山药、香菇、竹笋等材料，但是放的时候一定要注意容易熟的后放不易熟的先放。 5.一个小时后放入葱，或者等吃的时候再放葱都可以。 小提示：盐不要放的太早，最好是等汤沸腾半个小时左右再放适当的盐。 [attach]35494[/attach]