【A'wen推荐】可乐饼

A\'wen 回复：[size=2][b]做法：（[/b]附过程图，如打不开图片刷新即可）[/size] [size=2][/size] [size=2]1、土豆放入锅中煮三十分钟至熟软；（也可用蒸锅或微波炉）[/size] [size=2][/size] [size=2]2、洋葱切丁；（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）[/size] [size=2][/size] [size=2]3、锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香；[/size] [size=2][/size] [size=2]4、放入肉馅炒至完全变白；[/size] [size=2][/size] [size=2]5、放入盐和黑胡椒粉调味；[/size] [size=2][/size] [size=2]6、将煮熟的土豆用叉子碾成泥；[/size] [size=2][/size]

A\'wen 回复：[size=2]7、加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀；[/size] [size=2][/size] [size=2]8、放入肉馅拌匀；[/size] [size=2][/size] [size=2]9、把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘）[/size] [size=2][/size] [size=2]10、将小球先裹上一层面粉；[/size] [size=2][/size] [size=2]11、再裹上一层蛋液；[/size] [size=2][/size] [size=2]12、最后裹上面包糠；[/size] [size=2][/size] [size=2]13、油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可；[/size] [size=2][/size] [size=2]14、将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。[/size] [size=2][/size]

A\'wen 回复：[b][size=2]小提示：[/size][/b] [b][size=2][/size][/b] [size=2]1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃；[/size] [size=2][/size] [size=2]2、吃时可蘸番茄沙司；[/size] [size=2][/size] [size=2]3、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅猪肉的。[/size] [size=2][/size]

xuxinshine 回复：[i=s] 本帖最后由 xuxinshine 于 2009-9-15 12:29 编辑 [/i] 又看到洋葱了！！！ 大家好 上次和大家介绍过洋葱的功效 这次就不说了 且说在这次可乐饼 但怎么看都像可乐圆子 如果不是外面透着金黄 哎·······又想起狮子头了！！！ 土豆是不是吃了容易发胖啊？不敢多吃了！ 赞个在说 光看吃不到！色有了 香不见 味不食！:loveliness:

小瞳 回复：为什么叫可乐饼.. 我好像没看到可乐啊

清幽如梦 回复：看样子应该是不错哦！！

愿幽清恋 回复：这个......那个...... 还是狮子头好吃！ o(∩_∩)o...哈哈

yueyue 回复：[quote]为什么叫可乐饼.. 我好像没看到可乐啊 [size=2][color=#999999]小瞳 发表于 2009-9-15 12:51[/color] [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=72194&ptid=13267][img]http://bbs.masyi.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote] 同意此人看法~~