《莉莎厨房》---浓香玉米汁与香煎玉米烙
作者：莉莎厨房
内容：一直不明白饭店的现榨玉米汁为什么要卖那么贵， 一扎48元，68元，还有更贵。
其实这玉米汁自己家里做一点不难， 只要有一台搅拌机就可以轻松自己做。
菜市场几元钱买2根甜玉米，就可以做出一扎又香又浓的玉米汁。
玉米汁材料： 甜玉米 2根 ， 炼乳，蜂蜜，适量。
做法： 1. 整条玉米用清水煮熟。
2. 稍凉后取出切成两段，竖立，用菜刀垂直切下（如下图）。
3. 玉米粒放入搅拌机，加入煮过玉米的水（比例1：2左右），浓淡可根据自己喜好。
4. 开机搅拌2分钟左，打开加入炼乳与蜂蜜，再搅拌半分钟。
好了，一大扎玉米汁就完成了，还有点温热的，还有玉米的粗纤维，味道非常香甜浓厚。
也可以用粗网过滤一下，那口感就是细腻滑顺的，两种不同的口感，一样的好味。
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莉莎厨房 回复：玉米烙材料： 进口玉米罐头1听， 生粉，糯米粉，炼乳，白糖适量
做法： 1. 玉米用生粉与糯米粉拌匀（比例3：1左右）。
2. 平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出待用，放入玉米粒摊平。
3. 中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油，炸至金黄熟透，取出放在吸油纸上。
4. 吸干多余的油后切开装盆，挤上炼奶，撒上白糖。
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清幽如梦 回复：金黄金黄的，看着就想来一口！！
厨爸烘焙 回复：赞一个，正在向你学习中！
莉莎厨房 回复：[quote]赞一个，正在向你学习中！
[size=2][color=#999999]厨爸烘焙 发表于 2009-9-16 10:45[/color] [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=72984&ptid=13380][img]http://bbs.masyi.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
[color=darkorchid]互相交流啊~斑竹的烘焙帖子我也在好好学习中 呢[/color]
txm 回复：很不错哦
A\'wen 回复：好诱人啊
这个我喜欢
O(∩_∩)O哈哈~