鸭架豆腐汤
作者:乞丐
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用料鸭架少许豆腐一块香菇四朵香菜少许姜、蒜少许花椒粒10颗胡椒粉1汤匙料酒2汤匙盐2汤匙鸡精2汤匙糖1汤匙醋1汤匙生抽2汤匙食用油少许清水两大碗做法1、豆腐焯水后备用,将鸭架放入开水中略烫一下捞出
2、香菇撕成小块儿、姜切丝、蒜切末、香菜切小段
3、热油爆香花椒粒后下姜蒜末
4、加入鸭架略炒后加入两大碗清水
5、大火煮开两分钟后,加入盐、料酒、醋、生抽、胡椒粉,转小火炖十分钟 6、再加入豆腐和香菇炖上五分钟
7、出锅前放入鸡精、白糖,洒入香菜即可
小贴士
1、焯过豆腐的水可以用来烫鸭架,节约水资源;
2、水一次性要加足,这样炖出来的汤更香;
3、喜欢吃辣的朋友可以放入一点儿干辣椒。
淡然一笑 回复:图片多点才有诱惑力嘛
愿幽清恋 回复:呀!在这里看见乞丐大哥喽
o(∩_∩)o...哈哈
nancy 回复:[color=Red][b]乞丐在发点大图就更好啦~[/b][/color]
黄昏以后 回复:看起来很不错哦
snakefy 回复:食欲是最主要的!