凑个热闹2之难忘金秋的那一抹绿色 绿茶月饼

作者：你我的世界

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内容：[size=5][attach]39466[/attach][/size] [size=5][/size] [font=宋体][size=5]　　[font=宋体]1.面粉500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，凤梨馅适量，水适量，模子一个，刮刀一把。[/font][/size][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　2.面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　3.倒进糖浆和色拉油。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　4. 顺同一方向将所有原料和匀。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　5.轻轻抓搓成面团。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　6.分剂擀成圆饼。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　7.将凤梨馅包进饼皮，将口捏紧。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　8.模子里面刷点油，放进带馅面团。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　9. 四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时月饼塌陷。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　10. 倒扣出来，放进烤箱200℃烤10分钟即成。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　[/size][size=5][b]创意月饼心思无限 [/b] 1．关于饼皮。面粉+糖浆是最常规的月饼饼皮做法，它胜在能突出月饼保存时间长的特点。如果是在家做月饼，不用有商家运输时日的担心，就可以尝试各种做法，比如，面粉里敲进鸡蛋，加进黄油或者糖或者果汁、菜汁等等做成各种口味各种颜色的月饼。但是，注意，这种掺料的家做月饼保质期可不长，最多一周内得吃完。[/size][/font][/font] [font=宋体][font=宋体][size=5]　　2． 关于馅料。如果不想只是简单地去超市买豆沙、莲蓉等现成馅料，你大可以在家做各种不同尝试。比如将花生芝麻等炒熟了捣碎做果仁馅，芋头蒸熟了做香芋馅。 [/size][/font][/font]