“两节”未到 餐饮先“火” 婚宴订单一万桌

作者：星轨

---

内容：今年国庆、中秋两节餐饮市场创历史之最。昨日，记者从马鞍山市餐饮商会了解到，该市各大餐饮企业目前签下的婚宴订单已达到1万桌。 以公务接待为主的南湖宾馆，往年每逢长假订餐量反而不如平时，可今年“两节”期间的订餐行情发生了质的变化。大堂经理于红梅核对了婚宴订单统计表后对记者说，800元以上1桌的婚宴从10月1日至8日已订出了364桌，达到了婚宴接待的满负荷。 此外，来自江、浙、沪的自驾车旅游者快速增多，很多人开始在马鞍山预订4星级宾馆客房，从而促使各大宾馆出台特价房优惠措施，旨在培育渐热的高端消费市场。 市餐饮商会秘书处李军介绍，因为有8天的长假，出现新人扎堆办喜事的景象，带给餐饮业的是足够大的市场“蛋糕”。据不完全统计，“两节”期间全市规模酒店、宾馆承接的婚宴已达一万桌，创下了该市餐饮业一个长假内承接婚宴数量的新纪录。与此同时，各餐饮企业在抢抓“两节”商机时，纷纷变着法儿做出自己的特色，如推出了长江鱼宴、赠送小礼品、免费代驾、每席赠送红酒、饮料以及在国庆节期间订满月酒席赠童车等促销活动。