【A'wen 推荐】棋子蔬菜蛋卷
作者：A\'wen
内容：[attach]48735[/attach]
[b]原料：[/b]
胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。
[p=30, 2, center][b][size=3][color=#333333][[/color][/size][/b][/p]
A\'wen 回复：[size=4]做法：[/size]
[size=4]1、胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起备用；[/size]
[size=4]2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份备用；[/size]
[size=4]3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条；[/size]
[size=4]4、鸡蛋充分打散后（可留少许最后封口），不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热，倒入蛋液，缓缓的转动锅，使蛋液尽量的平铺在锅底；[/size]
[size=4]5、等蛋液稍稍凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边；[/size]
[size=4]6、顺势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中（可用预留的少许蛋液封口），用锅铲稍稍按压成型，可再稍微煎制一会，盛出切片蘸番茄酱食用。[/size]
A\'wen 回复：[attach]48736[/attach]
A\'wen 回复：[size=4]小牛贴心提示：[/size]
[size=4]1、蛋液要充分打散，锅里均匀的抹一层油即可，温度高、油多会使蛋皮发泡，影响美观（俺这个煎的就有点过）；[/size]
[size=4]2、要乘蛋液未充分凝固的时候，放入蔬菜卷紧，这样切开后蔬菜才不会掉出来；[/size]
[size=4]3、做好的蔬菜蛋卷可以蘸各种自己喜欢的酱料食用，也是可以用来煮火锅等；[/size]
A\'wen 回复：[attach]48737[/attach]
乞丐 回复：素食主义者最爱:lol
A\'wen 回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=101951&ptid=17614]6#[/url] [i]乞丐[/i] [/b]
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