防“甲流”市场需求增大 小青蒜价格跟风上涨

作者：欧阳北北

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内容：前几天还是二三元一斤的青蒜，昨日飙涨到了4元一斤。而且，无论买菜人如何讨价还价，卖菜的农妇却一口咬定不还价。一斤小青蒜比一斤鸡蛋还贵？面对记者的不解，卖蒜农妇也多有怨气地说：“你不知道，现在蒜子都卖到了6块钱一斤，价格贵得不得了。”青蒜既然如此“昂贵”，为什么还如此畅销呢？一市民说，这都是甲流惹的祸。因为，蒜头有预防流感杀菌的作用，而易感人群中儿童又怕吃蒜头，于是，青蒜便成了替代品而走俏市场。 有资料显示，大蒜头含有的挥发性大蒜素，是一种植物性广谱抗生素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。不仅如此，蒜头对降血脂及预防冠心病和动脉硬化、保护肝脏和阻断亚硝胺致癌物质的合成、延缓衰老和防治铅中毒等都具有一定的作用。因此，大蒜头的市场需求十分旺盛，从而导致了自今年7月以来价格持续坚挺的行情，带动了新上市小青蒜价格跳高。 专家介绍：其实，预防甲流还有很多方法。11月7日，北京市中医管理局向社会公布了四个甲型 H1N1流感预防中药药方，以供孕妇、老人或体虚者等四类人群选用，其中包括了漱饮方、老年人预防方、儿童预防方和孕妇预防方。另外，在生活中保持良好的卫生习惯也很重要，如勤洗手、戴口罩、常通风、多锻炼，咳嗽和打喷嚏时应使用纸巾遮掩口鼻，外出要戴口罩以减少感染机会，居室要常通风保持空气清新等。