美不胜收--鲜嫩蒸鱼妙招

作者：flora

内容：[b][color=red]和老公在马鞍山落脚也有几个年头了，从一无所有到现在，经历了很多很多~~[/color][/b] [b][color=#ff0000][/color][/b] [b][color=#ff0000]老公最爱的永远是我为他做的这道鱼。。。嘿。。今天也和易网的朋友来分享一下了~~~[/color][/b] [b][color=#ff0000][/color][/b] [b][color=#ff0000][attach]54402[/attach][/color][/b] [b][color=#ff0000][/color][/b] [attach]54403[/attach] [b][color=#ff0000][/color][/b] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]我认为，就像某人所说，对1条鱼最好的礼遇便是清蒸它，保留它的鲜美和纯净，简简单单几样调料，经过大火就那么最多5分钟的蒸腾，出炉的便是最鲜美和营养的人间美味。[/color][/size][/font]

flora 回复：[attach]54404[/attach] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]不敢说我最拿手的菜有哪几样，但是蒸鱼，却绝对是独家法宝~老公逢人便夸“我老婆蒸的鱼是我吃过最好吃的鱼”，哈哈，当然，奉承成分多一些，但，俺绝对不厚脸皮的说，我蒸的鱼，那确实是相当的.....好吃！[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][/color][/size][/font] [attach]54405[/attach] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000]其实蒸鱼最重要的是什么呢？当然是火候，其次是调味~原先初入厨房时，笨手笨脚蒸鱼，1条鱼蒸了10分钟我还担心它不熟---现在呢，利落的收拾好鱼，大火烧开锅中的水再下鱼，盖上锅盖之时，便开始计时，一般4分钟多一点，最多不超过5分钟，此时蒸出来的鱼，只有两个字“鲜嫩”，将细细切好的葱花往鱼身上一撒，再浇点鲜贝露调味汁，然后把烧的滚烫的热油“吱吱”的那么一浇，哇，满室飘香，和饭店大厨蒸出来的鱼有的一拼，老公每每必吃两碗饭。[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]看着自己做出来的食物能让家人吃的开心，是每个爱好下厨的女人最大的满足吧！[/color][/size][/font]

flora 回复：[font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]我把独家秘方公布出来，希望姐妹们也能像我一样，蒸出最美味的鱼哦！[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080]附赠小炒：西葫芦炒肉片[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#800080][attach]54406[/attach][/color][/size][/font] [attach]54407[/attach]

flora 回复：[font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000]孔雀开屏蒸鲈鱼[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000]材料：鲈鱼1条，枸杞N颗（没有可以不放），姜丝，葱花[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000]配料：盐，鸡精，黄酒，太太乐鲜贝露调味汁，白胡椒粉[/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#ff0000]1，将鲈鱼洗干净，用盐略腌10分钟，剁去头和尾，用刀从鱼背开始切1厘米左右的厚片，鱼腹部不要切断（鱼骨头有点难切的，要用点力气才行哦）[/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [attach]54408[/attach] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [attach]54409[/attach] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [attach]54410[/attach] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [attach]54411[/attach]

flora 回复：[font=黑体][size=4][color=#ff0000]2，切好的鱼放入盘中，撒上黄酒，鸡精抹匀，再倒点美极鲜味汁[/color][/size][/font] [attach]54412[/attach] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#ff0000]3，把鱼在盘子里摆好造型，间隙中插入姜丝，泡好的枸杞[/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [attach]54413[/attach]

清幽如梦回复：那鱼很有卖相哦！！不错o !!

flora 回复：[font=黑体][size=4][color=#ff0000]4，大火烧热锅中水，下鱼蒸，记住时间，最多5分钟[/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [attach]54414[/attach] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#ff0000]5，鱼蒸熟取出，撒上葱花，再倒点美极鲜味汁，洒点胡椒粉，将滚烫的热油倒入葱花上即可。[/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#ff0000][/color][/size][/font] [attach]54415[/attach]

我想买房回复：口水流了一地啊！！！真羡慕你老公:lol

你我的世界回复：:lol感觉鱼被切的像遭了生化危机一样

nancy 回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=116191&ptid=19184]9#[/url] [i]你我的世界[/i] [/b] 非常牛X的回答。。。。亮点

厨爸烘焙回复：一定很鲜美啊！！回头做一次吃

随遇而安MAS 回复：哇，太棒了！你老公真有口福！看起来你绝对是贤妻巧手。是否有机会参加易网的活动，让易网的朋友们也享受一下你高超的手艺。感觉比饭店里做的还正宗呢。

百灵回复：[b]好好吃的样子哦！我也要学！[b][/b]