米饭的华丽变身之别样寿司——【稻香寿司】

作者：childwoman

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内容：[attach]54842[/attach] [b][color=red][font=楷体_GB2312][size=16px]【稻香寿司】[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]原料：入味豆泡，胡萝卜，芹菜，香菇，米饭[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]做法：[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]1、将豆泡从中间切半，然后卤至味后待用[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=3][/size][/font] [attach]54840[/attach] [font=楷体_GB2312][size=3][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=3]2、米饭煮熟后，打散待用。[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]3、芹菜、胡萝卜、香菇洗干净后，分别切丁，一起入油锅炒熟，起锅前烹入盐和适量的黑胡椒粒[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=3][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=3][/size][/font] [attach]54841[/attach] [font=楷体_GB2312][size=3][/size][/font] [attach]54845[/attach] [font=楷体_GB2312][size=3][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=3]4、将做好的菜和米饭搅拌均匀后，取适量填入豆泡中即可。[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]贴心建议：[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]1、我喜欢用五谷杂粮饭代替大米饭做这道寿司，健康，营养。[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]2、芹菜最好用本地芹，而不是西芹。后者味道不足。[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]3、米饭中加不加寿司醋，依照个人喜好。如果要加，可以按盐：糖：白醋=1：5：10混合。[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]4、豆泡在装饭前建议要稍微挤干汤汁，用勺子压挤即可，以免米饭太湿。[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=16px]5、豆泡可以一次卤多点，一部分做寿司，一部分当零食小菜，既简单方便，又美味。[/size][/font] [attach]54844[/attach][attach]54843[/attach][/color][/b]