爱吃“鱼”的宝宝更聪明

作者：柏芝

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内容：[align=left][color=black][font=宋体][size=10.5pt][size=4][color=darkred][color=black][font=宋体][size=10.5pt][attach]6462[/attach][/size][/font][/color][/color][/size][/size][/font][/color][/align] [align=left][color=black][font=宋体][size=10.5pt][size=4][color=darkred] [/color][/size][/size][/font][/color][/align] [align=left][color=black][font=宋体][size=10.5pt][size=4][color=darkred][color=black][font=宋体][size=10.5pt]　　[/size][/font][/color]鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质、肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其他畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。[/color][/size][/size][/font][/color][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=#8b0000][/color][/size][/font] [/align] [align=left][color=black][font=宋体][size=10.5pt][size=4][color=darkred][/color][/size][/size][/font][/color][/align] [align=left][color=black][font=宋体][size=10.5pt][size=4][color=darkred]　　医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地居民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)，且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。[/color][/size][/size][/font][/color][/align] [align=left][color=black][font=宋体][size=10.5pt][size=4][color=darkred][/color][/size][/size][/font][/color][/align] [align=left][color=black][font=宋体][size=10.5pt][size=4][color=darkred]　　芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。[/color][/size][/size][/font][/color][/align] [font=Times New Roman][size=4][color=darkred][/color][/size][/font]