【A'wen 美食】豆浆新吃法
作者：A\'wen
内容：众所周知，豆子的种类多，营养多，常吃豆制品对我们的身体大有好处，在中医养生学中也有类似的说法，有道是五色入五脏，说的就是红色食品补心脏，黄色食品补脾脏，绿色食品补肝脏，白色食品补肺脏，黑色食品补肺脏，您看各种各样的豆子本身就是五颜六色的，多吃不同颜色的豆子，岂不是就可以五豆补五脏了。但是，大部分人都把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，还是非常好的烹调原料呢!
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[b]豆浆新吃法 搭配食物更营养[/b]
[b]豆浆粥[/b]
既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错!
A\'wen 回复：[attach]59675[/attach]
[b]豆浆蒸米饭[/b]
用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。
A\'wen 回复：[attach]59677[/attach]
[b]豆浆软煎饼[/b]
面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
A\'wen 回复：[attach]59678[/attach]
[b]豆浆小窝头[/b]
用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
A\'wen 回复：[attach]59680[/attach]
[b]豆浆蒸蛋羹[/b]
用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。
A\'wen 回复：[attach]59682[/attach]
[b]红枣补心豆浆[/b]
适合人群：中老年人
材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯
做法：
1.将湿黄豆洗好备用。
2.将原料混合加入杯体中洗净。
3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
A\'wen 回复：[b]营养小贴士[/b]
香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
A\'wen 回复：[attach]59683[/attach]
[b]黑豆魅力豆浆[/b]
适合人群：中年女士
材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯
做法：
1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
2.将原料混合加入杯体中洗净。
3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
A\'wen 回复：[b]营养小贴士[/b]
这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。
赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
A\'wen 回复：A'wen
只喝牛奶的
从不喝豆浆的
不知你们喜欢嘛
清幽如梦 回复：红枣补心豆浆！这个应该不错哦！！
A\'wen 回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=130136&ptid=21019]11#[/url] [i]清幽如梦[/i] [/b]
清幽
喜欢呀
(*^__^*) 嘻嘻
清幽如梦 回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=130141&ptid=21019]12#[/url] [i]A'wen[/i] [/b]
嗯~蛮喜欢的！！嘿嘿~:loveliness:
A\'wen 回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=130160&ptid=21019]13#[/url] [i]清幽如梦[/i] [/b]
我就是不喜欢喝
A'qiang 回复：[quote]回复 清幽如梦
我就是不喜欢喝
[size=2][color=#999999]A'wen 发表于 2009-11-30 13:08[/color] [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=130173&ptid=21019][img]http://bbs.masyi.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
你老人家喜欢喝的还么有发明出来吧？
喜欢喝牛奶？过滤牛奶的排污水池毒性是很强的~
A\'wen 回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=131751&ptid=21019]15#[/url] [i]A'qiang[/i] [/b]
我就爱
我就爱
o(∩_∩)o 哈哈