7种女性各有专属“汤”使

作者：nancy

内容：[i=s] 本帖最后由 nancy 于 2009-11-30 15:00 编辑 [/i] [attach]59940[/attach] [b]睡眠不好，皮肤灰暗的女性[/b] 虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的[url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=142&adsLeagueId=5&adsUserId=1&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=2&prices=0.81&checkCode=c738aa4f59&click=1&url=http%3A//www.totole.com.cn/&v=0&keyword=%u529F%u6548&s=http%3A//life.dayoo.com/health/200911/24/60568_11364754.htm&rn=263298][color=#0066cc]功效[/color][/url]，是白领女性四季适宜的补品。 [b]　　[/b] [b]脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性[/b] 土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。 [b]工作太忙、压力太大的女性[/b] 西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。 [attach]59941[/attach] [b]秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性[/b] 虫草煲水鸭——[url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=318&adsLeagueId=5&adsUserId=713&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=2&prices=0.8&checkCode=7323c2d64a&click=1&url=http%3A//www.zippohottour.com.cn&v=0&keyword=%u4E3B%u8981&s=http%3A//life.dayoo.com/health/200911/24/60568_11364754_2.htm&rn=111236][color=#0066cc]主要[/color][/url][url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=53&adsLeagueId=5&adsUserId=132&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=2&prices=0.8&checkCode=d70bbabee8&click=1&url=http%3A//www.ichimorelady.com/&v=0&keyword=%u4F5C%u7528&s=http%3A//life.dayoo.com/health/200911/24/60568_11364754_2.htm&rn=728579][color=#0066cc]作用[/color][/url]是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。 [b]冬季咳嗽、气短女性[/b] 霸王花排骨汤——清火润肺、补气，可以经常食用。 [b]　　[/b] [b]月经不调[/b][b]，皮肤粗糙的女性[/b] 红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。　[b]　[/b] [b]压力性[/b][b]头痛[/b][b]的女性[/b] 　　天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的[url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=240&adsLeagueId=5&adsUserId=188&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=2&prices=1.32&checkCode=4ba8c55ced&click=1&url=http%3A//www.jiayuan.com/parties/succdjs/&v=0&keyword=%u9752%u7750&s=http%3A//life.dayoo.com/health/200911/24/60568_11364754_2.htm&rn=277487][color=#0066cc]青睐[/color][/url]。

nancy 回复：[attach]59943[/attach] [b]喝汤讲究学问[/b] 　　感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。　　女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。　　这些具有食疗[url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=53&adsLeagueId=5&adsUserId=132&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=2&prices=0.8&checkCode=b1bd0c4e40&click=1&url=http%3A//www.ichimorelady.com/&v=0&keyword=%u4F5C%u7528&s=http%3A//life.dayoo.com/health/200911/24/60568_11364754_3.htm&rn=743531][color=#0066cc]作用[/color][/url]的汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。 [attach]59942[/attach] [b]煲汤注意事项：[/b] 如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人[url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=319&adsLeagueId=5&adsUserId=713&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=2&prices=0.8&checkCode=48ac98b6be&click=1&url=http%3A//www.zippohottour.com.cn/Login.php&v=0&keyword=%u5171%u4EAB&s=http%3A//life.dayoo.com/health/200911/24/60568_11364754_4.htm&rn=81225][color=#0066cc]共享[/color][/url]口福与快乐，还要注意以下事项：　　 [b]选料：[/b] 中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。　　另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。　　 [b]水温：[/b] 冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。　　 [b]下料：[/b] 肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，还可以去除一部分脂肪，避免肥腻，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。煲鱼汤时，先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。　　 [b]火候：[/b] 火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40[url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=342&adsLeagueId=5&adsUserId=188&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=2&prices=0.81&checkCode=b94942cca8&click=1&url=http%3A//www.microsoft.com/china/windowsmobile/wpcrm.aspx&v=0&keyword=%u5206%u949F&s=http%3A//life.dayoo.com/health/200911/24/60568_11364754_4.htm&rn=229849][color=#0066cc]分钟[/color][/url]左右。 [b]时间：[/b] 汤中的营养物质[url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=318&adsLeagueId=5&adsUserId=713&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=2&prices=0.8&checkCode=558743712e&click=1&url=http%3A//www.zippohottour.com.cn&v=0&keyword=%u4E3B%u8981&s=http%3A//life.dayoo.com/health/200911/24/60568_11364754_4.htm&rn=678348][color=#0066cc]主要[/color][/url]是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好唷　　 [b]煲过汤的肉料处理：[/b] 无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。