私房菜：南瓜闷土豆

作者：flora

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内容：[table][tr][td][b]我的原料：土豆、南瓜、油豆腐、红椒、葱白 做法： 1、土豆、南瓜去皮，切块，葱白、红椒切段。 2、起锅热油，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖几分钟左右。 3、再放南瓜和油豆腐，并加酱油、盐、咖喱粉，翻炒均匀，再次加入适量水， 盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止快出锅前，放红椒、鸡精，翻炒均匀， 待锅中剩下少许汤汁后，出锅。 [/b][/td][/tr][/table] [attach]7954[/attach]