马鞍山市年夜饭食品卫生安全警示
作者：nancy
内容：[color=seagreen][b]2010年春节即将来临，为保障广大市民年夜饭的食品安全，特发布2010年年夜饭食品卫生安全警示，提请消费者和酒店注意饮食品卫生安全：[/b][/color]
[color=seagreen][b] 一、提请广大消费者预订“年夜饭”时注意事项[/b][/color]
[color=seagreen][b] 1.看该酒店是否持有有效的《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》，是否亮证经营。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 2．看《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》上是否贴有食品卫生等级标志，最好选择食品安全信誉度高、风险性小的A等级单位订餐。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 3．看餐饮店的环境是否清洁卫生，餐饮具是否洗净、消毒。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 4．要索取餐饮消费发票，作为举报投诉维权的依据。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 5．若餐后身体不适，要及时就诊并立即报告辖区卫生部门，举报投诉电话附后。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 二、提请餐饮经营者注意事项[/b][/color]
[color=seagreen][b] 1.要守法经营，遵守《食品安全法》及《传染病防治法》等法律法规，以消费者的利益为重，确保食品安全。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 2.要严格落实食品及食品原料进货、加工、贮存和管理的各项制度，确保原料新鲜、合格，做好食品及原料的索证、索票、查验、登记工作。
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[color=seagreen][b] 3.要注意食品加工、贮存过程卫生安全，避免生熟交叉污染。不得滥用食品添加剂、乱加药物。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 4.要加强餐饮具消毒，必须给顾客提供清洗消毒合格的餐饮具。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 5.要按照要求进行食品留样，须有专用留样冰箱，留样数量不少于100克/份，置于5-10℃冷柜冷藏保存48小时。[/b][/color]
[color=seagreen][b] 三、投诉电话：2472559[/b][/color]