南方乡下人最奢侈的吃鱼法
作者：qt1234
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[p=30, 2, left][font=宋体]别小看这锅鱼。它是马友鱼，一种多脂肪的名贵鱼类。[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=宋体]因为鱼是淡晒的，要加上姜末和糖腌制。然后油爆，加大量蒜子、榨菜、辣椒丝一起放砂锅里焖煮，是很好吃的。[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=宋体]沿海的人没有不爱吃[/font][font=宋体]咸鱼[/font][font=宋体]的。[/font][font=宋体]蔡澜[/font][font=宋体]也喜欢香味浓郁的马友鱼，他“[/font][font=宋体]在1997年时指定用香味最浓的马友鱼加入虾米姜葱等做咸鱼酱，居家旅行必备，连涂面包都用此酱。[/font]”[font=宋体]可见马友鱼的确是美味无敌。[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left]材料：马友鱼，蒜子，榨菜，辣椒丝[/p][p=30, 2, left]做法：腌制好马友鱼，油煎，砂锅焖煮。[/p][p=30, 2, left]
[/p][p=30, 2, left][attach]73395[/attach][attach]73396[/attach][/p][p=30, 2, left][attach]73391[/attach][/p][p=30, 2, left][attach]73392[/attach][/p][p=30, 2, left]
[/p][p=30, 2, left][size=3]成品：[/size][/p][p=30, 2, left][attach]73393[/attach][/p][p=30, 2, left]
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