“火箭”都当菜吃啦！狂野火箭奶酪沙拉

作者：萍儿~~

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内容：[attach]76937[/attach] [attach]76933[/attach] [attach]76934[/attach] 火箭菜英文名wild rocket，又称芝麻菜，别名芸芥、紫花南芥，德国芥菜等。Rocket英文翻译过来的意思是“火箭”，而wild是野生的芝麻菜。叫它狂野火箭，纯属为了好玩而已！芝麻菜源自地中海，特别受到欧洲国家的人喜欢，因这种蔬菜的味道如同芝麻味，因而称为“芝麻菜”。通常拌入沙拉生食，也被用作蔬菜煮熟后与通心粉或肉一起食用；或者匹萨出炉前后，洒上芝麻菜，被余热烤熟的叶子非常美味；它还被用来酿造一种名叫Rucolino的烈酒。芝麻菜的营养也丰富，含有维生素C、叶酸、钾、钙等多种营养素。经常食用还有很好的防癌功效。 材料：[attach]76935[/attach][b] [/b]芝麻菜50g、蘑菇30g、柠檬汁少许、橄榄油1汤匙、盐1g、黑胡椒少许、法国产山羊奶酪20g。 制作： [attach]76936[/attach] 1、 蘑菇切片，放入在沸水中焯熟；加入黑胡椒、橄榄油、盐、柠檬汁拌匀。 2、山羊奶酪撕小块。 3、把芝麻菜与步骤1和2拌在一起即可。 [attach]76932[/attach]