年夜饭不可缺少的点缀——鲤鱼年糕。

作者：萍儿~~

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内容：[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000]色彩又喜庆，寓意又精彩[/color][/size][/font][/b] [attach]76973[/attach] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][/color][/size][/font][/b] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]所以这道意味着年年有余的鲤鱼年糕向来是年夜饭的传统。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]最近因为被央视8套的意大利电视剧《爱丽莎》深深吸引，[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]到了着迷的地步，所以有些荒废了作业。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]过年，结婚，统统被我抛到了脑后。[/b][/color][/size][/font] [attach]76969[/attach] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][/color][/size][/font][/b] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]等到这些小鱼从我手里游出来的时候，[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]我忽然就感觉到，庚寅年就要来了。[/b][/color][/size][/font] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][/color][/size][/font][/b] [attach]76970[/attach] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]这道艺术与口感兼收并蓄的过年点心是年夜饭桌上不可缺少的点缀。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]在过年这种日子里，精神上的快慰比饱腹感要明晰得多。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]团圆了，祈福了，新的开始了。对谁而言都是幸福的日子。[/b][/color][/size][/font] [attach]76971[/attach] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]原料：水磨糯米粉、澄粉（两者比例5：1，我用了500G VS 100G），椰浆、水（两者相加比例与糯米粉相等 我用了500ML），糖适量，色拉油适量。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]方法：[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]1、凉水倒入白糖，加热等糖融化后，加入椰浆，烧滚。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]2、粉类拌匀。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]3、烧滚的热汁倒入粉类中，揉一小团面出来，用胡萝卜汁或者色素染色；[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]4、余下的面用稍凉的汁水搅拌成糊状。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]5、模具中用少许上色的面团在鱼的脊背、鱼翅、脑壳处嵌入少许后刷上色拉油。[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]6、将糊糊倒入模具中，大火蒸30分钟。[/b][/color][/size][/font] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000]7、出炉放凉后，用融化的巧克力点上眼睛。[/color][/size][/font][/b] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000]什么叫点睛之笔，这样，鱼就忽然炯炯有神起来。[/color][/size][/font][/b] [attach]76972[/attach] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]过年的时候，让这样一排憨态可掬的小鱼游到你的面前，还忍心下口么？[/b][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]心情是不是像彩虹一样明亮起来。[/b][/color][/size][/font] [attach]76968[/attach] [b][font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][/color][/size][/font][/b] [font=楷体_GB2312][size=5][color=#ff0000][b]像鱼儿一样游吧！新年快乐！一整年都要快乐哦！[/b][/color][/size][/font] [attach]76967[/attach]