为端午节准备的俩种甜品
作者：yueyue
内容：年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。
“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。
先做好红豆沙： 红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），
锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。
红豆糕：
材料: 红豆沙 250 克，琼脂 8 克， 水 一杯， 砂糖 60克 （可随意调整），
做法: 1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。
2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
椰汁糕：
材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许
做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。
2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。
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yueyue 回复：[attach]9538[/attach]
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yueyue 回复：水果西米露：
材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶
做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。
2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。
（椰奶牛奶可先冷藏， 西米不能冷藏，要现做现吃才Q好吃）
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yueyue 回复：[attach]9541[/attach]
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越来越好 回复：水果西米露照做了，感觉还不错，就是椰香红豆糕里的琼脂买不到，跑了还几家超市都没有，请问哪有卖的吗？
A\'wen 回复：踩踩踩....
linyue 回复：那么漂亮的东西，我一定要自己试着做一下:P
vivinana 回复：琼脂估计火车站附近卖食品添加剂的商店有