教你如何做好吃的茄汁鸡翅*

作者：nancy

内容：[attach]10979[/attach] [size=4][font=楷体_GB2312]双立人STAUB珐琅铸铁锅[color=#000000]进了家门,最近很多菜都用它做,省时方便,哈![/color][/font][/size] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#000000]对了,这个系列的锅具,还有个让我长草的MINI锅,非常小,超可爱,可以给小朋友做个布丁以及做个小菜之类的,可以直接让小朋友捧着MINI锅吃,小朋友一定喜欢的!还有一款长圆型锅,那个盖子,哈哈,是一只猪猪,超有趣的一只锅子.[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#000000]上周用[/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][size=4][color=black]双立人STAUB珐琅铸铁锅[/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][size=4][color=#000000]做的一个菜菜, 很合小哲的口味.平时做鸡翅,一般都要煮个二三十分钟,用这个锅子,前后加起来总共也就用了十分钟,全程不用加水和料酒,鸡翅非常鲜嫩多汁,配上酸甜的茄汁,小哲啃了好几个.[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#000000][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4]茄汁鸡翅[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][attach]10980[/attach][/size][/font]

nancy 回复：[font=楷体_GB2312][size=4]材料:番茄,鸡翅,蒜[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][attach]10981[/attach][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4]1.番茄用开水烫下去皮切成小丁(切小丁方便等下煮成茄汁),鸡翅洗净.[/size][/font] [attach]10982[/attach] [font=楷体_GB2312][size=4][/size][/font]

nancy 回复：[font=楷体_GB2312][size=4]2.小火预热空锅两分钟,然后放少量色拉油,转中火烧热.[/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][attach]10983[/attach][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4]3.把番茄丁放进去翻炒.[/size][/font] [attach]10984[/attach]

nancy 回复：[font=楷体_GB2312][size=4]4.翻炒一两分钟后,可以看到番茄开始出水并且出沙了.[/size][/font] [attach]10985[/attach] [font=楷体_GB2312][size=4]5.这时候把鸡翅放进去,同时扔两颗蒜进去,放盐和一点白糖.[/size][/font] [attach]10986[/attach]

nancy 回复：[font=楷体_GB2312][size=4]6.汤汁煮开后,转小火盖上盖子,焖煮七八分钟.[/size][/font] [attach]10987[/attach] [font=楷体_GB2312][size=4]7.打开盖子,转中火,把汤汁收浓即可.[/size][/font] [attach]10988[/attach] [size=4][font=楷体_GB2312]一点小提示: [color=#000000]1.番茄买本地番茄比较好吃,带点酸甜味,大棚番茄没有酸味,不好吃.[/color][/font][/size] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#000000]2.全程不要加水和料酒,因为这个锅子密封性很好,所以只需要靠食物本身的水分来烹煮就可以,不放料酒也不会腥.[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#000000]3.记住,全程只能用中小火,千万别开大火,会伤锅子,切记切记![/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#000000]4.这个菜用普通炒锅也能做,不过就是要加点料酒,并且煮的时间要延长.[/color][/size][/font]

时尚Babys 回复：{:3_58:}只能看不能吃

linyue 回复：KFC的时代快要过去了，DIY的时代就要来临了;P

tedyang 回复：两种都是我喜欢的，有空可以去试试！

玥玥回复：喜欢。。。。。